Zutaten : Für den Boden: 175 g weiche Butter oder Margarine, 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker, 1 Prise Salz, 4 Eier, 300 g Mehl, 2 gestr. TL Backpulver, 150 g Vollmilch-Joghurt, 75 ml Baileys (Cream-Likör), 75 g Schokoraspel Zartbitter, 75 g Haselnuss-Krokant. Für die Baileys-Sahne:

400 g Schlagsahne, 2 Päck. Sahnefestiger, 5 EL Baileys. Zum Verzieren:

25 g Schokoraspel Zartbitter, 25 g Haselnuss-Krokant, 2 EL Baileys

Zubereitung: Eine Springform (26 cm Durchmesser) fetten und mit Mehl ausstäuben. Für den Teig Fett, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln darunter rühren. Mehl und Backpulver mischen und im Wechsel mit Joghurt und Baileys portionsweise kurz unterrühren. Raspelschokolade und Krokant unterheben.

Teig in die Form streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/ Umluft: 150°C/ Gas: Stufe 2) ca. 40 Minuten backen. Auskühlen lassen. Sahne steif schlagen, dabei Sahnefestiger einrieseln lassen und zum Schluss Baileys darunter schlagen. Kuchen damit einstreichen. Torte zum Schluss mit Raspelschokolade und Krokant bestreuen und mit Baileys beträufeln.

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Von Andrea Gromann per E-Mail