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Leserrezepte
Sonntag, 19. November 2017 7

Leserrezept

Pastinaken-Küchlein

Zutaten für 4 Personen: 500 g Pastinaken, 500 g Möhren und Kartoffeln, 3 Eier, 2 EL Mehl, Salz und Pfeffer, 1 TL Honig...
Eingesandt von Gertrud März

Schwandorf.Zutaten für 4 Personen: 500 g Pastinaken, 500 g Möhren und Kartoffeln, 3 Eier, 2 EL Mehl, Salz und Pfeffer, 1 TL Honig, etwas Schnittlauch, Butterschmalz zum Backen

Zubereitung:

Das Gemüse schälen, waschen und grob reiben. Mit den Eiern, Mehl, Salz, Pfeffer und Honig vermischen. Gewaschenen Schnittlauch in Röllchen schneiden und unterrühren. In heißem Fett aus der Masse kleine Puffer braten.

Weitere Leserrezepte finden Sie unter www.mittelbayerische.de/leserrezepte

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