Vom Basilikum werden immer die Triebspitzen geerntet. Das untere Blattpaar sollte stehen bleiben, rät die Bayerische Gartenakademie. Aus den Blattachseln sprießen dann neue Blätter. Wird das Küchenkraut so geerntet, wächst es immer üppiger und buschiger. Basilikum lässt sich auch auf Vorrat ernten und die Blätter einfrieren. Die geschnittenen Blätter in Behälter für Eiswürfel legen, mit Wasser bedecken und in die Gefriertruhe geben. (dpa)
