Chicago trank Wein aus Regenstauf
Dr. Adolf Pfannenstiel traf mit Heidelbeerwein den Geschmack seiner Zeit. Er war Vorreiter einer neuen Industrie. Der Markt nannte jetzt eine Straße nach ihm.
Mit der Herstellung von Heidelbeerwein in Regenstauf war Dr. Adolf Pfannenstiel (Vierter von rechts, stehend) in Bayern zunächst Marktführer. Nachahmerprodukte machten dem Unternehmen später schwer zu schaffen. Foto: Archiv Markt Regenstauf.
Regenstauf. Von 1896 bis 1910 war der Apotheker und Chemiker Dr. Adolf Pfannenstiel ehrenamtlich Bürgermeister des Markts Regenstauf. Wenn sich die alten Regenstaufer heute an ihn erinnern, dann geht es aber selten um diese Funktion. Was den Apotheker bekanntmachte, war ein Geheimrezept ganz besonderer Art. In seiner Apotheke setzte er Heidelbeerwein für medizinische Zwecke an – aber natürlich auch als Genussmittel. „Und der Heidelbeerwein machte mir so wunderlich warm!“, so hat Ludwig Ganghofer, der 1872 nach Regenstauf kam und hier wohl seine erste Jugendliebe erlebte, dem alkoholischen Produkt, das ihm in einem Regenstaufer Café vorgesetzt wurde, ein literarisches Denkmal gesetzt.
Geboren 1850 im Forsthaus Schachten im Bezirksamt Deggendorf ließ sich der Dr. Pfannenstiel in Regenstauf nieder, wo er die Adler-Apotheke übernahm, die in der Hauptstraße gegenüber dem Wiser-Haus stand. Früh erkannte Dr. Pfannenstiel den Früchtereichtum der Wälder in der Umgebung des Markts Regenstauf. 1876 begann er in seiner Apotheke mit der Produktion verschiedener Sorten Heidelbeerwein.
Ausweitung zur Konservenfabrik
Die Roßkopfchronik, die nach dem 2. Weltkrieg durch den Herausgeber des Regentalbotens in Regenstauf zusammengestellt wurde, beschreibt den weiteren Fortgang der Heidelbeerwein-Produktion. Da Dr. Pfannenstiel, so ist es in der Chronik nachzulesen, in der Apotheke der Raum für die weitere Entwicklung fehlte, fand er am Bahnweg im Gebäude des ehemaligen Dampfsägewerks Schweizer genügend Platz. Später entstand dort neben der Heidelbeerweinproduktion auch eine Konservenfabrik.
Die Regenstaufer Markträte würdigten kürzlich mit der Benennung einer Straße im neuen Industriegebiet Regenstauf Süd nach dem ehemaligen Bürgermeister und Weinproduzenten vor allem die Tatsache, dass Dr. Pfannenstiel mit seiner Produktion den Bürgern von Regenstauf und der weiteren Umgebung in den Sommermonaten einen lohnenden Nebenverdienst verschaffte.
