Christina Ruhland referierte im Kindergarten St. Monika. Foto: tbe

Von Eva-Maria Birner

NITTENAU. Das Thema gesunde Ernährung stand am Donnerstagabend im KindergartenSt. Monika im Mittelpunkt. Zur Abschlussveranstaltung des Projekts „Kita-Coaching“ begrüßte Leiterin Anita Bartmann alle Anwesenden und übergab an die Referentin Christina Ruhland vom Amtfür Ernährung, LandwirtschaftundForsten in Regensburg.

Die Expertin fasste den bisherigen Verlauf des Projekts zusammen, in dem es um die Optimierung der Mittagsverpflegung in Kindertageseinrichtungen geht. Im Januar fanden die Kontaktaufnahme und der Erstbesuch im Kindergarten statt. Im Februar wurde ein Runder Tisch mit dem Caterer einberufen. Partner des Kindergartens für das Catering ist die Metzgerei Schuhbauer in Bruck. Im März nahm Ruhland an einem Mittagessen teil und konnte keine Beanstandungen feststellen. Der Speiseplan konnte nach den Qualitätsvorgaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) optimiert werden. Im Mai erfolgte die Gründung einer Arbeitsgemeinschaft mit den Leitungen anderer Kindertagesstätten, die ebenfalls von einer Catering-Firma beliefert werden. Seit dieser Woche geht der Speiseplan bis Ende Juli in die Probephase. Die vorgesehenen Hygienemaßnahmen wurden eingeführt und das Leistungsverzeichnis wurde erstellt. Im Juni fand das Abschlussgespräch statt. Der Elternabend am Donnerstag stellte den Abschluss des Projekts dar. Am 12. Juli findet in München eine Fachtagung mit Übergabe einer Urkunde an den Kindergarten St. Monika und einer Auszeichnung für den Caterer statt.

Zum Ende des Referates gab Ruhland den Eltern noch Tipps, wie man die gesunde Ernährung zu Hause fortsetzen soll.