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Ernährung Bayern essen mehr Pferdefleisch

Der Skandal um falsch deklarierte Fertigprodukte wecken bei bayerischen Verbrauchern offenbar das Interesse an Pferdefleisch. Die Nachfrage nimmt zu.

09. März 2013 10:13 Uhr
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München. Nach dem Skandal um falsch etikettierte Lasagne, Bolognese und Co. kaufen die Bayern deutlich mehr Pferdefleisch ein. Eine Umfrage unter Metzgern im Freistaat ergab, dass bei ihnen die Nachfrage um etwa 40 Prozent gestiegen ist. Der Fleischerverband Bayern bestätigte steigende Umsätze – genaue Zahlen lagen dem Verband bislang aber noch nicht vor. „Nach den Berichten in der Presse sind viele Menschen neugierig auf Pferdefleisch geworden“, sagte eine Mitarbeiterin der Pferdemetzgerei Wörle in München. Vor knapp drei Wochen war in Europa der Skandal um falsch deklarierte Lebensmittel mit Pferdefleisch bekanntgeworden.

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