Genuss
Frauenpower für den Bio-Spargel

Auf dem Kügelhof in Sandharlanden bringen drei Schwestern frischen Wind in den Familienbetrieb.

14.04.2022 | Stand 15.09.2023, 5:55 Uhr

Die Farben weiß, gelb und grün dominieren wieder an der Ladentheke im Hofladen der Kügels in Sandharlanden. Akkurat hat Julia Fröhlich-Kügel Stange für Stange in die Kisten sortiert: den prächtigen Premiumspargel, den zarten Babyspargel, den geschmacksintensiven grünen Spargel, feine Köpfchen und die Bruchware. Seit drei Wochen wird auf den rund 70 Hektar Anbaufläche des Familienbetriebs gestochen. Jetzt, vor dem bevorstehenden Osterfest, beginnt die Hauptsaison. „Wo ist denn heuer euer Zelt?“, will ein Stammkunde in Radlerkluft wissen. „Das haben wir wegen Corona nicht aufgebaut“,...

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