Kult Happy End im Streit um das Bier
2016 ging ein Riss durch die Brauszene. Auf der Münchner Messe „Braukunst Live!“ trafen Tradition und Innovation aufeinander.
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Sommelier Stephan Butz von der Brauerei Schneider Weiße führt auf der Messe das traditionelle „Bierstacheln“ vor. Fotos: Zaak -
Mario Hanel von der Craft-Brauerei Crew Republic -
Mathias Lottes von der Craft-Brauerei Braukraft
Regensburg.„Braucht’s das?“ – „Muss das sein?“ Die Hardliner in der Szene waren alles andere als begeistert. Sie glaubten es mit einer Revolution zu tun zu haben, mit Rebellen, die gekommen waren, um ihnen das wegzunehmen, für das sie jahrhundertelang standen. Die traditionelle, „harte“ Brauszene war mehr als irritiert, als die Leute kamen, die ihr Bier aus Weingläsern tranken.
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