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Penninger: Vom Nerd zum Schnaps-Guru

Stefan Penninger hat der Schnapsbrennerei ein modernes Image verpasst. Dabei musste er fast gezwungen werden, Chef zu werden.
Von Andreas Maciejewski

Stefan Penninger in seinem Labor. Hier experimentiert er mit neuen Schnapssorten. Foto: Andreas Maciejewski
Stefan Penninger in seinem Labor. Hier experimentiert er mit neuen Schnapssorten. Foto: Andreas Maciejewski

Regensburg.Vorbei sind die Zeiten, in denen die Schnapsbrennerei Penninger hauptsächlich durch Blut- und Bärwurz bekannt war. Das Unternehmen aus dem niederbayerischen Hauzenberg, das seit 115 Jahren in Familienhand ist, hat sich vor allem im Marketing modernisiert und bietet ein breiteres Spirituosen-Sortiment an. Maßgeblich dafür verantwortlich ist der 39-jährige Stefan Penninger. Vor rund acht Jahren ist er ins Familienunternehmen eingestiegen und führt es inzwischen auch. Im Interview verrät er, warum er vorher mit Spirituosen weniger am Hut hatte, welche Fragen er als Chef einer Schnapsbrennerei am häufigsten hört und warum er sich selbst als „Vollnerd“ bezeichnet.

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