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Sterneköche in München

In keiner anderen bayerischen Stadt leuchten mehr Michelin-Sterne als in München. MZ Korrespondentin Katia Meyer-Tien blickt für uns exklusiv in die Töpfe und Pfannen der Sterneköche.

  • Serie

    Der hassgeliebte Sternekoch

    Alfons Schuhbeck gerät immer wieder in die Schlagzeilen, oft auch in kritische. Seinem Erfolg tut das keinen Abbruch.

  • MZ-Serie

    Sterneküche ist hier Teamarbeit

    Johann Rappenglück hat sich mit dem „Les Deux“ in München einen Traum erfüllt. Stammgäste belohnt er mit neuen Menüs.

  • MZ-Serie

    Der Hunger auf Hummer ist gestillt

    Diethard Urbansky will im Zwei-Sterne-Restaurant Dallmayr in München die gehobene Gastronomie weniger berechenbar machen.

  • MZ-Serie

    Ein Sternekoch mit Bodenhaftung

    Martin Fauster weiß, wie es geht: Seit 13 Jahren wird das Münchner Restaurant Königshof immer wieder ausgezeichnet.

  • Gastronomie

    Ein Sternekoch ohne Restaurant

    Ganz einfach sollte Andi Schweigers erstes eigenes Restaurant werden. Doch dann kamen die Michelin-Tester.

  • MZ-Serie

    Er kocht so lange, bis es perfekt ist

    Jan Hartwig wollte schon mit acht Koch werden. Dann kamen Zweifel – doch der Ehrgeiz, einen Stern zu bekommen, war größer.

  • MZ-Serie

    Vom BWL-Studenten zum Sternekoch

    Dass er in die Küche gehört, hat Bobby Bräuer erst nach einem Umweg gemerkt. Heute zählt er zu Münchens Szenestars.

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