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Bilder aus Kelheim

Spargelbäuerin Veronika Röll ist eine Ausnahme

Veronika Röll ist die einzige Vollerwerbs-Landwirtin im Kreis Kelheim, die Spargel ganz ohne den Einsatz von Folien erzeugt.

03. Mai 2019 05:00 Uhr

Spargelbäuerin Veronika Röll bei der Ernte Foto: Beate Weigert
Veronika Röll im Hofladen Foto: Beate Weigert
Bei allen Arbeitsschritten packen Helfer und die Familie mit an. Foto: Beate Weigert
Zwei Generationen, eine Philosophie: Die 30-Jährige führt fort, was ihre Eltern begonnen haben. Foto: Beate Weigert
Die Landwirtin mit Hauswirtschaftsausbildung betreibt auch ein Hofcafé. Foto: Beate Weigert
Seit Kindertagen weiß Veronika Röll, wie das Stechen geht. Sie schafft pro Stunde mehr Spargel, als manch männliche Arbeiter. Foto: Beate Weigert
Acht Kilo pro Stunde schafft Veronika Röll, ein guter Arbeiter sieben Kilo. Foto: Beate Weigert
Die Familie und vier rumänische Arbeiter stemmen die Ernte. Drei am Feld, eine Helferin beim Waschen und Sortieren am Hof. Foto: Beate Weigert
Im Hofladen gibt es frisch gestochenen Spargel und je nach Saison selbst angebautes Obst und Gemüse. Foto: Beate Weigert
Die Verarbeitung des Edelgemüses muss schnell gehen, damit die Qualität erhalten bleibt. Foto: Beate Weigert
Spargelbäuerin Veronika Röll setzt bewusst auf Spargelanbau ganz ohne Einsatz von Folien. Foto: Beate Weigert
Spargelbäuerin Veronika Röll aus Sandharlanden Foto: Beate Weigert
Spargelbäuerin Veronika Röll Foto: Beate Weigert
Spargelbäuerin Veronika Röll bei der Arbeit Foto: Beate Weigert
Veronika Röll und einer der rumänischen Spargelstecher Foto: Beate Weigert
Die Familie und vier rumänische Arbeiter stemmen die Ernte. Foto: Beate Weigert
Höchste Zeit für die Ernte: Eine weiße Stange spitzt durch den Sand. Foto: Beate Weigert
Bei Spargelbäuerin Veronika Röll sitzt jeder Handgriff. Seit Kindertagen kennt sie die Arbeit. Foto: Beate Weigert
Spargelbäuerin Veronika Röll Foto: Beate Weigert
Spargel in Nahaufnahme Foto: Beate Weigert
Spargelbäuerin Veronika Röll aus Sandharlanden am Spargelfeld ohne Folie Foto: Beate Weigert
Veronika Rölls Spargel wächst ganz ohne Folie. Foto: Beate Weigert
Spargelbäuerin Veronika Röll half schon als kleines Mädchen. Manchmal kam sie "dreckig wie ein Maulwurf" nach Hause. Foto: Beate Weigert
Spargelbäuerin Veronika Röll Foto: Beate Weigert
Eine Stange Spargel im Bifang ohne Folie Foto: Beate Weigert
Spargelbäuerin Veronika Röll aus Sandharlanden Foto: Beate Weigert
Spargelbäuerin Veronika Röll aus Sandharlanden Foto: Beate Weigert

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