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Bilder aus Neumarkt

Dietfurt: Zu Gast im Schindelhofer Brauhaus

Ein Musikantenstammtisch hat in Oberbürg eine kleine Brauerei erschaffen. Dort brauen sie ihr eigenes Bier.

23. November 2020 13:45 Uhr
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  • Im Dezember verkauft das Brauhaus solche Sixpacks zum Preis von je zehn Euro. Foto: Bernhard Neumayer
  • Die zwei treibenden Kräfte sind Lothar Jakobs (l.) und Johannes Weidinger. Foto: Bernhard Neumayer
  • In dieser Anlage wird das Malz mit Wasser gemischt. Nach dem Maischen wird geläutert. Die Maische wird dabei im Läuterbottich gefiltert. Anschließend wird die Würze gekocht. Foto: Bernhard Neumayer
  • So sah das Brauhaus vor der Renovierung aus. Foto: Johannes Weidinger
  • Die Hobbybrauer haben bisher überwiegend Weißbier gebraut. Foto: Johannes Weidinger
  • Im Kühlraum soll künftig Pils und helles Bier gelagert werden. Foto: Bernhard Neumayer
  • Lothar Jakobs ist gelernter Brauer. Sein großer Wunsch war es, ein eigenes Bier zu brauen. Foto: Bernhard Neumayer
  • Bisher haben die Hobbybrauer sechsmal Sud angesetzt. Pro Sud entstehen in etwa 100 Liter Bier. Foto: Bernhard Neumayer
  • Im Dezember verkauft das Brauhaus solche Sixpacks zum Preis von je zehn Euro. Foto: Bernhard Neumayer
  • Johannes Weidinger war die treibende Kraft, die Lothar Jakobs Wunsch nach eigenem Bier, unbedingt umsetzen wollte. Foto: Bernhard Neumayer
  • Johannes Weidinger hat im Eingangsbereich des Brauhauses das Zunftzeichen der Brauer und Mälzer an die Wand gepinselt. Foto: Bernhard Neumayer
  • So sieht das Logo des Schindelhofer Brauhauses in Oberbürg aus. Foto: Bernhard Neumayer
  • Hier trifft sich der Musikantenstammtisch. Dort entstand die Idee, eigenes Bier zu brauen. Foto: Bernhard Neumayer
  • Am ausgebauten Dachboden lagert das Braumalz. Foto: Bernhard Neumayer

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