MyMz
  • Nachrichten
  • ePaper
  • Abo & Service
  • Anzeigen
  • Erlebniswelt
  • Unser Haus
  • Hilfe
  • Immobilien
  • Stellen
  • Trauer
  • Shop
  • Newsletter
  • Reisen
  • Club
mz_logo mz_logo mz_logo mz_logo
MyMZ
 
1 Monat für 0,99 € TESTEN
  • Home
  • Region
    • Cham
    • Stadt Regensburg
    • Regensburg
    • Kelheim
    • Neumarkt
    • Schwandorf
    • Amberg
  • Sport
    • Tabellen
    • Regensburg
    • Cham
    • Kelheim
    • Neumarkt
    • Schwandorf
    • Amberg
    • SSV Jahn
    • Legionäre
    • Eishockey
    • FuPa
    • Fußball
    • Formel 1
  • Bayern
    • Polizei
  • Deutschland & Welt
    • Politik
    • Wirtschaft
    • Panorama
    • Kultur
  • Themenwelten
    • Genuss
    • Gesundheit
    • Familie
    • Freizeit
    • Natur
  • Junge Leser
  • Fotos
  • Videos
  • Loading
    • Anmelden
    • Registrieren
    • Passwort vergessen
  • Menü
Menü
Loading
  • Home
  • Region
  • Cham
  • Stadt Regensburg
  • Regensburg
  • Kelheim
  • Neumarkt
  • Schwandorf
  • Amberg
  • Sport
  • Tabellen
  • Regensburg
  • Cham
  • Kelheim
  • Neumarkt
  • Schwandorf
  • Amberg
  • SSV Jahn
  • Legionäre
  • Eishockey
  • FuPa
  • Fußball
  • Formel 1
  • Bayern
  • Polizei
  • Deutschland & Welt
  • Politik
  • Wirtschaft
  • Panorama
  • Kultur
  • Themenwelten
  • Genuss
  • Gesundheit
  • Familie
  • Freizeit
  • Natur
  • Junge Leser
  • Fotos
  • Videos
  • Meine MZ
  • Anmelden
  • Registrieren
  • Passwort vergessen
  • Anzeigemärkte
  • Immobilien
  • Stellen
  • Trauer
  • Shop
  • Akademie
  • Newsletter
  • Reisen
  • Club
  • Weitere Angebote
  • ePaper
  • Abo & Service
  • Anzeigen
  • Erlebniswelt
  • Unser Haus
  • Hilfe
  • Service
  • Kontakt
Hier finden Sie alle Artikel
  • Home
  • Fotos
Zurück zur Übersicht

Region Schwandorf

Hollerküchln nach altem Rezept

Ein leckerer Duft liegt in der Luft: Anna Schmittner, Gartenfachfrau und Referentin im Oberpfälzer Freilandmuseum, hat der MZ gezeigt, wie Hollerküchln gebacken werden. Die Bilderstrecke zeigt die verschiedenen Arbeitsschritte.

08. Juni 2012 12:49 Uhr
  • Merken
  • Drucken
  • Mail an die Redaktion
  • Anna Schmittner schneidet am Hollerstrauch im Garten des Freilandmuseums Blüten ab. Foto: Maria Bauer
  • Die schönsten Hollerblüten schaffen es in die Küche der Gartenfachfrau. Auf dem weißen Küchenpapier erkennt die Fachfrau, ob Ungeziefer in den Blüten sind. Foto: Maria Bauer
  • Basis für die Hollerküchln ist ein Pfannkuchenteig. Foto: Maria Bauer
  • Ist der Teig fertig, werden die Blüten samt Stängel durch die klebrige Masse gezogen und in der Pfanne herausgebacken. Foto: Maria Bauer
  • Statt herkömmlichem Butterschmalz verwendet Anna Schmittner heißes Rapsöl für die Hollerküchln. Foto: Maria Bauer
  • In der Pfanne nehmen die Höllerküchln eine goldgelbe Farbe an. Foto: Maria Bauer
  • Sind die Hollerküchln fertig herausgebacken, kommen sie zum Abtropfen in einen Topf mit weißem Küchenkrepp. Foto: Maria Bauer
  • Jetzt kommen die Hollerküchln zum Abkühlen auf das Küchenpapier. Foto: Maria Bauer
  • Anna Schmittner bereitet die Hollerküchln für den letzten Schritt vor: das Zuckern. Foto: Maria Bauer
  • Puderzucker verleiht den fertig gebackenen Hollerküchln ein verführerisches Aussehen. Foto: Maria Bauer
  • Fertig sind die goldgelben Hollerküchln! Foto: Maria Bauer
  • "Mmmh, lecker!" Diese Museumsbesucherin hat Glück und darf die frisch gebackenen Hollerküchln probieren. Foto: Maria Bauer

Weitere Bildergalerien

  • 26.05.2022 (12 Bilder)

    Kneipenfestival in Schwandorf macht Lust auf mehr

  • 23.05.2022 (17 Bilder)

    FC-Bayern-Fanclub gibt es seit 30 Jahren

  • 23.05.2022 (25 Bilder)

    Eindrücke vom Burschen-Festzug in Leonberg

  • 23.05.2022 (13 Bilder)

    Königlich Bayerisches Amtsgericht in Nittenau

  • 18.05.2022 (14 Bilder)

    Eindrücke vom Oldtimertreffen in Nittenau

  • 15.05.2022 (17 Bilder)

    So sieht es in Neunburgs „Alten Canzley“ aus

  • 15.05.2022 (31 Bilder)

    Das war die letzte Nacht in Wackersdorfs Musikpark

  • 07.05.2022 (10 Bilder)

    In Nittenau gibt es eine Ausstellung zum Fasching

  • 26.04.2022 (12 Bilder)

    Rundgang durch Burglengenfelds neues BRK-Heim

  • 24.04.2022 (14 Bilder)

    So schön war es bei den Schwandorfer Gartentagen

  • 23.04.2022 (9 Bilder)

    Schwandorfs Landrat spielt beim Ovigo-Theater mit

  • 19.04.2022 (20 Bilder)

    Ein Spaziergang mit den Hammerseegeistern

  • 04.04.2022 (16 Bilder)

    So lief der Ostermarkt in Neunburg

  • 01.04.2022 (12 Bilder)

    Eine Geburtstagsfeier für die Schulleiterin

  • 01.04.2022 (22 Bilder)

    Mit der Firma Hauck auf Hilfstour nach Moldawien

Sie sind noch nicht registriert?

Neu registrieren

MessageBox

Nachricht
  • Region
  • Sport
  • Politik
  • Wirtschaft
  • Panorama
  • Kultur
  • ePaper
  • Abo & Service
  • Meine MZ
  • Märkte
  • Erlebniswelt
  • Kontakt
  • Hilfe
  • Mediadaten
  • Nutzungsbasierte Onlinewerbung
  • Datenschutz
  • Datenschutz-Einstellungen
  • AGBs
  • Impressum
  • Unser Haus