MyMz
  • Nachrichten
  • ePaper
  • Abo & Service
  • Erlebniswelt
  • Unser Haus
  • Anzeigen
  • Hilfe
  • Immobilien
  • Stellen
  • Trauer
  • Shop
  • Akademie
  • Reisen
  • Club
mz_logo mz_logo
MyMZ
 
ab 1,99 € / MonatJetzt kostenlos testen
  • Home
  • Region
    • Cham
    • Stadt Regensburg
    • Regensburg
    • Kelheim
    • Neumarkt
    • Schwandorf
    • Amberg
  • Sport
    • Tabellen
    • Regensburg
    • Cham
    • Kelheim
    • Neumarkt
    • Schwandorf
    • Amberg
    • SSV Jahn
    • Legionäre
    • Eishockey
    • FuPa
    • Fußball
    • Formel 1
  • Bayern
    • Polizei
  • Deutschland & Welt
    • Politik
    • Wirtschaft
    • Panorama
    • Kultur
  • Themenwelten
    • Genuss
    • Gesundheit
    • Familie
    • Freizeit
    • Natur
  • Junge Leser
  • Fotos
  • Videos
  • Loading
    • Anmelden
    • Registrieren
    • Passwort vergessen
  • Menü
Menü
Loading
  • Home
  • Region
  • Cham
  • Stadt Regensburg
  • Regensburg
  • Kelheim
  • Neumarkt
  • Schwandorf
  • Amberg
  • Sport
  • Tabellen
  • Regensburg
  • Cham
  • Kelheim
  • Neumarkt
  • Schwandorf
  • Amberg
  • SSV Jahn
  • Legionäre
  • Eishockey
  • FuPa
  • Fußball
  • Formel 1
  • Bayern
  • Polizei
  • Deutschland & Welt
  • Politik
  • Wirtschaft
  • Panorama
  • Kultur
  • Themenwelten
  • Genuss
  • Gesundheit
  • Familie
  • Freizeit
  • Natur
  • Junge Leser
  • Fotos
  • Videos
  • Meine MZ
  • Anmelden
  • Registrieren
  • Passwort vergessen
  • Anzeigemärkte
  • Immobilien
  • Stellen
  • Trauer
  • Shop
  • Akademie
  • Reisen
  • Club
  • Weitere Angebote
  • ePaper
  • Abo & Service
  • Erlebniswelt
  • Unser Haus
  • Anzeigen
  • Hilfe
  • Service
  • Kontakt
Hier finden Sie alle Artikel
  • Home
  • Fotos
Zurück zur Übersicht

Region Schwandorf

Hollerküchln nach altem Rezept

Ein leckerer Duft liegt in der Luft: Anna Schmittner, Gartenfachfrau und Referentin im Oberpfälzer Freilandmuseum, hat der MZ gezeigt, wie Hollerküchln gebacken werden. Die Bilderstrecke zeigt die verschiedenen Arbeitsschritte.

08. Juni 2012 12:49 Uhr
  • Merken
  • Drucken
  • Mail an die Redaktion
  • Anna Schmittner schneidet am Hollerstrauch im Garten des Freilandmuseums Blüten ab. Foto: Maria Bauer
  • Die schönsten Hollerblüten schaffen es in die Küche der Gartenfachfrau. Auf dem weißen Küchenpapier erkennt die Fachfrau, ob Ungeziefer in den Blüten sind. Foto: Maria Bauer
  • Basis für die Hollerküchln ist ein Pfannkuchenteig. Foto: Maria Bauer
  • Ist der Teig fertig, werden die Blüten samt Stängel durch die klebrige Masse gezogen und in der Pfanne herausgebacken. Foto: Maria Bauer
  • Statt herkömmlichem Butterschmalz verwendet Anna Schmittner heißes Rapsöl für die Hollerküchln. Foto: Maria Bauer
  • In der Pfanne nehmen die Höllerküchln eine goldgelbe Farbe an. Foto: Maria Bauer
  • Sind die Hollerküchln fertig herausgebacken, kommen sie zum Abtropfen in einen Topf mit weißem Küchenkrepp. Foto: Maria Bauer
  • Jetzt kommen die Hollerküchln zum Abkühlen auf das Küchenpapier. Foto: Maria Bauer
  • Anna Schmittner bereitet die Hollerküchln für den letzten Schritt vor: das Zuckern. Foto: Maria Bauer
  • Puderzucker verleiht den fertig gebackenen Hollerküchln ein verführerisches Aussehen. Foto: Maria Bauer
  • Fertig sind die goldgelben Hollerküchln! Foto: Maria Bauer
  • "Mmmh, lecker!" Diese Museumsbesucherin hat Glück und darf die frisch gebackenen Hollerküchln probieren. Foto: Maria Bauer

Weitere Bildergalerien

  • 21.10.2020 (8 Bilder)

    Erstkommunion in Neunburg vorm Wald

  • 19.10.2020 (14 Bilder)

    Tradition des Brotbacken in Windmais wiederbelebt

  • 16.10.2020 (19 Bilder)

    Der japanische Garten in Neukirchen-Balbini

  • 11.10.2020 (14 Bilder)

    Schnitzeljagd per GPS: Mit "Hexer 123" auf Tour

  • 09.10.2020 (8 Bilder)

    Das war die Frey Fashion Modeschau in Schwandorf

  • 06.10.2020 (13 Bilder)

    Schwandorf: Die schönsten Erntedank-Fotos

  • 22.09.2020 (11 Bilder)

    Kleiner Spaziergang durch den Galgenberg-Park

  • 21.09.2020 (13 Bilder)

    Kunstprozession im Neunburger Kunstherbst

  • 11.09.2020 (8 Bilder)

    Burglengenfeld: Das sanierte Jägerhaus im Raffa

  • 08.09.2020 (25 Bilder)

    Schulanfang im Landkreis Schwandorf

  • 07.09.2020 (11 Bilder)

    Die "Stube" in Schwandorf gibt es seit 25 Jahren

  • 04.09.2020 (5 Bilder)

    Mondschein-Shopping am Marktplatz

  • 04.09.2020 (9 Bilder)

    Von den alten Häusern blieb nicht viel übrig...

  • 01.09.2020 (6 Bilder)

    Die Wasserwacht übt mit einem Sonargerät

  • 28.08.2020 (7 Bilder)

    Leserfotos aus Schwandorf im August

Sie sind noch nicht registriert?

Neu registrieren

MessageBox

Nachricht
  • Region
  • Sport
  • Politik
  • Wirtschaft
  • Panorama
  • Kultur
  • ePaper
  • Abo & Service
  • Meine MZ
  • Märkte
  • Erlebniswelt
  • Kontakt
  • Hilfe
  • Mediadaten
  • Nutzungsbasierte Onlinewerbung
  • Datenschutz
  • Datenschutz-Einstellungen
  • AGBs
  • Impressum
  • Unser Haus