Das Menü war wie die Jubiläumsfeier: edel und doch bodenständig. Finanzminister und Landrat marschierten mit Firmen-Chef Max Schierer zu den Klängen des Bayerischen Defiliermarsches der Perlhütterer Musikanten in die blau-gold erleuchtete Stadthalle. Später lag dann das goldbraun gebratene Wildlachssteak neben der bunten Schupfnudel und der Rindsroulade. 125 Jahre Firma Schierer – da war für jeden etwas dabei.