Roding. In Zusammenarbeit mit dem KDFB-Diözesanverband Regensburg, der den Kurs finanziell mitträgt, bot der Frauenbund Roding den Kurs „Gemüse haltbar machen – Fermentieren“ an. Die erfahrende und fachlich kompetente Kursleiterin Sylvia Mauermaier aus Wolnzach stellte diese seit Jahrhunderten bewährte Methode der Haltbarmachung vor und betonte, welche regionalen Arten dafür geeignet sind.
Vorab bot sie verschiedene Kostproben an und die Teilnehmer konnten sich vom guten Geschmack überzeugen. Fermentiertes schmeckt säuerlich, ist gesund, stärkt das Immunsystem und den Darm. Da das Gemüse...