Vegane Nikoläuse
Mühlhausener ist der erste Schokoladen-Sommelier aus der Oberpfalz

09.12.2023 | Stand 10.12.2023, 6:24 Uhr

Verputzt ist ein kleiner Schoko-Nikolaus innerhalb weniger Minuten. Bis er hergestellt ist, dauert es bei Patrick Schirch über 68 Stunden. Der 33-Jährige aus Mühlhausen (Landkreis Neumarkt) experimentiert mit veganer Schokolade. Diese Forschung katapultierte ihn nun in einen weltweit erlesenen Kreis.

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