Viel Rauch, ein schnell gelöschter Kleinbrand – auf den ersten Blick wirkt das Feuer im Keller des Schwan Mediterran Diner in Parsberg (Landkreis Neumarkt) wie eine Bagatelle. Doch die Folgen für die Gastwirtschaft sind gewaltig. Das zeigte ein Rundgang mit Inhaber Willy Schmid am Dienstagmorgen.