Wer nachhaltig leben will, muss auf leckeres Essen keinesfalls verzichten: Beim Klimadinner im Kloster Ensdorf zeigten Küchenchefin Edeltraud Roth und das Team der Umweltstation, wie mit Ideenreichtum und kulinarischer Kreativität aus regionalen und saisonalen Produkten ein raffiniertes veganes Fünf-Gänge-Menü entstehen kann.
