Hinter den Kulissen der Sterne-Küche
Wirsberger Foodscout von TV-Star-Koch Alexander Herrmann: „Ich hab den geilsten Job der Welt“

19.05.2024 | Stand 20.05.2024, 18:35 Uhr

Joshi Osswald aus Wirsberg (Landkreis Kulmbach) ist Foodscout. Der 39-Jährige kreiert neue Lebensmittel aus fränkischen Zutaten, die dann im Restaurant des TV-Star-Kochs Alexander Herrmann auf den Tisch kommen. Ein Blick hinter die Kulissen einer Zwei-Sterne-Küche, in der es für Klassiker wie Jakobsmuscheln keinen Platz gibt.

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