Kommentar
Zur neuen Ernährungsstudie: Ernährung als Ersatzreligion

18.06.2024 | Stand 18.06.2024, 5:00 Uhr |

Um die Deutungshoheit, was auf die Teller gehört, ist seit langem ein heftiger Kampf entbrannt. Wenn es ums Thema Ernährung geht, wird es schnell emotional. Kein Wunder: Die Welt ist voll von Zeitschriften, Büchern, Talkshows oder Youtube-Videos, in denen eine mittlerweile unüberschaubare Zahl an vermeintlichen Expertinnen und Experten erklärt, warum man beim Essen ihrem Rat statt dem eigenen Bauchgefühl folgen sollte.

Der eigene Ernährungsstil als Ersatzreligion? Immer öfter scheint es so. Beides hat vor allem mit Glauben zu tun. Beim immer heftiger geführten Streit um die richtige...

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