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Kultur

Die Winzer von Winzer

Die Walhalla wurde inmitten von Weinstöcken erbaut. Die Geschichte einer Familie, die den Weinbau wieder aufleben lässt.
Von Viktoria Hausmann

Mit dem Refraktometer wird der Oechslegrad gemessen: Das Ehepaar Erich und Elisabeth Gahleitner mit Sohn Tobias (hinten) und den Enkeln Moritz und Nikolaus Foto: Viktoria Hausmann
Mit dem Refraktometer wird der Oechslegrad gemessen: Das Ehepaar Erich und Elisabeth Gahleitner mit Sohn Tobias (hinten) und den Enkeln Moritz und Nikolaus Foto: Viktoria Hausmann

Regensburg.Erich Gahleitner schaut durch sein Refraktometer. Es sieht fast aus wie ein kleines Fernrohr – oder ein Gegenstand aus seiner Praxis. Gahleitner ist hauptberuflich HNO-Arzt, nebenberuflich ist er Winzer. „Ich sehe 82 Oechsle. Hier, wo der schwarze Strich ist. Und in den letzten Wochen vor der Ernte gibt es mit jedem sonnigen Tag ein Oechsle mehr.“ Ein mittlerer Jahrgang hat in Deutschland normalerweise zwischen 70 und 80 Oechsle (°Oe). Gahleitner zeigt das „Fernrohr“ seinem Enkel Moritz. „Schau mal, hier ist ein Kristall drin.“ Er klappt das Ende auf und zeigt auf den weißen Stein im Inneren des eisernen Griffs: „Und darauf pressen wir jetzt einen Tropfen Traubensaft.“ Er nimmt eine Weintraube von den Stöcken am unteren Hang und drückt ganz leicht einen Tropfen darauf. Dann klappt er das Refraktometer zu, hält es gegen die Sonne und lässt Moritz durchschauen. Der Sechsjährige kommt bald in die Schule und möchte später auch Wein anbauen. Zusammen mit seinem Bruder Nikolaus. Sie sind dann die vierte Winzergeneration.

Die Römer brachten die Reben

Oberpfälzer Winzer: Die Gahleitners haben sich jeden Tropfen Wein erarbeitet. Foto: Viktoria Hausmann

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