Winbuch bei Schmidmühlen ist ein geschichtsträchtiger Ort. Der mittlerweile verstorbene Heimatpfleger Norbert Schuster hat aufgeschrieben, wie die Bürger hier einst lebten.
Schon vor den Hausnern, unter denen von Winpuch, war die Hofmark Winbuch und Greining mit Schmidmühlen verbunden. Kirchlich gehörte es, wie zum Teil auch Schmidmühlen, nach Vilshofen.
Der Schulprovisor Georg Hummel schrieb 1845: „Dorf und Hofmark mit einem Patrimonialgericht gehörten bis zum Jahr 1806 zur Pfalz Neuburg, gehört gegenwärtig (1845) zur königlich bayerischen Regierung der Oberpfalz von Regensburg, zum...
