Das Rezept für die Bolognese-Soße liegt schon lange in meinem Ordner und ist schon etwas abgegriffen. Kein Wunder, denn ich koche es schon seit meiner Gerhardinger-Schulzeit. Ich weiß es noch genau, es war erst meine zweite Kochstunde überhaupt, da hat Sr. Rita mit uns Mädels in der Schulküche Spaghetti Bolognese zubereitet.
Und was soll ich sagen, ich koche es heute noch immer genau nach dem gleichen Rezept, weil es einfach schmeckt. Dazu als erstes das Gemüse waschen, in grobe Stücke schneiden und in einen Multizerkleinerer geben. Ich mache das, weil es einfach schneller geht, das Gemüse...
