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MZ-Serie

Einkauf mit Genuss statt Stress

Klein, regional und Bio anstatt groß und billig: Die Hofläden rund um Cham sind ein Plädoyer für die Heimatliebe.
Von Anna Heidenreich

Julia Hausladen geht optimistisch an das Projekt „Hofladen“ heran. Ihr Erfolgsrezept: kreative Lösungen, wie etwa ihr Mehrweg-Beutel für unverpackte Lebensmittel. Foto: Anna Heidenreich
Julia Hausladen geht optimistisch an das Projekt „Hofladen“ heran. Ihr Erfolgsrezept: kreative Lösungen, wie etwa ihr Mehrweg-Beutel für unverpackte Lebensmittel. Foto: Anna Heidenreich

Cham.Der Bauernladen in Altenmarkt erinnert morgens an einen Ameisenbau. Ab neun Uhr ist geöffnet. Davor wollen die selbstgebackenen Kuchen in der Theke beschildert, der Zwiebel-Nachschub beim Gemüse drapiert und der hausgemachte Zwirl zubereitet sein. Und doch ist keine Spur von Hektik. Wer den Laden betritt, den empfängt Lachen und Ratscherei. Ehe man sich versieht, steht man mit einem Butterbrot in der einen Hand, einer Tasse Tee in der anderen an dem Stehtisch im Eck links von der Theke und lauscht dem Geplauder.

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Melanie Rauscher (links) verkauft zusammen mit ihrem Team Spezialitäten verschiedener Erzeuger. Foto: Anna Heidenreich

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Von diesen Ziegen kommt die Milch für Emmi Bergbauers hausgemachten Käse. Foto: Anna Heidenreich

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