Es ist Pfirsichzeit. Wer bereits genug davon zu Marmelade verkocht oder zu Kompott verarbeitet hat, könnte sich an Muffins versuchen. Wenn sich überraschend Gäste angesagt haben und es schnell und einfach gehen muss, lautet unser Geheimtipp – Pfirsich-Crumble. Mit ein paar kleinen Tricks wird es zum Star beim Nachmittagskaffee.
Um die Pfirsiche für die Muffins oder das Crumble (Crumble heißt übersetzt Streusel und ist ein traditionell britisches und amerikanisches Dessert) verwenden zu können, müssen sie zunächst geschält werden. Ich schneide die Pfirsiche dafür kreuzförmig ein und...
