Drei Stollen und zwei Lebkuchen hat Konditormeister Manfred Schwarzfischer vom Cafe Mozart in Roding bei einem deutschlandweit offenen Wettbewerb der bayerischen Konditoren-Innung eingereicht – alle wurden mit der höchsten Auszeichnung, dem „Gold“-Prädikat, geadelt. „Das hat mich sehr gefreut, weil es auch die Qualität unserer Produkte wieder beweist“, berichtet Schwarzfischer, der angesichts der Billig-Konkurrenz in Supermärkten und Baumärkten sowie wegen der Teuerungswelle aber trotzdem nicht sorgenfrei in die Zukunft blicken kann.
Einen „Mozarstollen“ (Dresdner Stollen), einen Nuss- und...
