Die Pandemie hat die Gastro-Branche in den vergangenen eineinhalb Jahren auf viele harte Proben gestellt und tut es noch. Was hilft, ist der Austausch untereinander, betont der Neubäuer Seewirt André Notka. Der 33-Jährige hat sich deshalb kürzlich zum Oberpfalz-Sprecher des Forums Junge Gastgeber im Bayerischen Hotel- und Gaststättenverband wählen lassen und erzählt, welche Aufgaben er dort nun hat.
Er beantworte Presseanfragen und liefere bei den 14-tägigen bayernweiten Teams-Konferenzen des Forums einen Bericht über die Lage in seinem Bezirk ab, teilt der Gastronom mit. Zudem plane er...
