Gekündigt hat er schon. Er mag keine halben Sachen. Maxi Schließler will sich ab September voll und ganz auf seinen Traum konzentrieren: Er wird die Räume des Traditionsgeschäfts Feinkost Dirscherl in der Hafnerstraße 16 wieder mit Schmankerln füllen. S’Kracherl wird das neue Geschäft mit integriertem Cafe heißen.
Ein bisschen führt Maxi Schließler mit seinem Geschäft die Tradition fort: Es wird wieder Spezialitäten in der Chamer Innenstadt zu kaufen geben. Aber andere. „Ich biete regionale Feinkost“, betont Schließler. „Das Beste, was es gibt.“ Sein Fokus liegt außerdem auf...