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Montag, 23. Juli 2018 26° 8

Schorndorf

So gut schmecken Brennnessel und Löwenzahn

Auf sehr positive Resonanz ist am Freitagabend beim Frauenbund Schorndorf eine Kräuterwanderung mit

Vorsitzende Christine Lyzwa bedankte sich bei Dr. Andreas und Kathrin Lausser mit einem Präsent für die Kräuterführung. Foto: cls
Vorsitzende Christine Lyzwa bedankte sich bei Dr. Andreas und Kathrin Lausser mit einem Präsent für die Kräuterführung. Foto: cls

Schorndorf.anschließender Zubereitung von Wildkräuterrezepten gestoßen. Die Leitung oblag dem aus Schorndorf stammenden Biologen Dr. Andreas Lausser sowie dessen Ehefrau, Kräuterführerin Kathrin Lausser.

Zunächst erkundeten die Frauen bei einer zweistündigen Wanderung die Umgebung. Bereits nach einer kurzen Wegstrecke zeigte sich, welch große Artenvielfalt die Natur zu bieten hat. Neben Kräutern konnten auch kleine, unscheinbare Pflanzen, die alle zusammen einen wichtigen Teil zu einem funktionierenden Ökosystem für Mensch und vor allem Insekten beitragen, mit Hilfe von Biologen Andreas Lausser bestimmt werden.

Dass die Kräuter genauso vielseitig eingesetzt werden können, wie sie in der Natur zu finden sind, stellte sich im anschließenden zweiten Teil heraus. Kräuterführerin Kathrin Lausser informierte im Pfarrheim darüber, wie die gesammelten Kräuter unter anderem zu Öl, Tinktur, Salben und zum Essen wie Pesto, Aufstrich und Suppen zubereitet werden können. Bei einer kleinen Brotzeit mit frischen Kräuterbrötchen und Kräuterbutter konnten sich die Frauen selbst davon überzeugen, wie gut Brennnessel, Löwenzahn oder Giersch schmecken, die auch zu Hause im eigenen Garten zu finden sind, aber oft unbeachtet bleiben. Zum Abschluss bedankte sich Vorsitzende Christine Lyzwa bei den beiden Referenten mit einem kleinen Präsent für den interessanten Abend. (cls)

Kräuterwanderung

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