Rezepte Tipps für das perfekte Fleischpflanzerl
In Berlin sind es Buletten, die Franken sagen Fleischküchle. Unsere Expertin erklärt, was ein bayerisches Pflanzerl ausmacht.
Cham.Meine Oma bezeichnete sie als Frikadellen und als Kind konnte ich mit dem Ausdruck zuerst überhaupt nichts anfangen. Es dauerte einige Zeit, bis ich dahinterkam, dass sie damit Fleischpflanzerl meinte. Vermutlich hatte sie die Bezeichnung bei Sommerfrischlern aufgeschnappt und hielt sie für eine etwas elegantere Ausdrucksweise als unser gängiges Fleischpflanzerl.
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