Exkursion Tomatenparadies mit 150 Sorten

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Pösing.Der OGV Pösing hat Josef Huber, dem Vorsitzenden des Obst-und Gartenbauvereins Strahlfeld, einen Besuch in dessen Tomatenparadies abgestattet – ein richtiges Erlebnis. Obendrein wurden die Teilnehmer von der Familie Huber durch Geschmackserlebnisse mit verschiedensten Tomatensorten verwöhnt. Dazu gab es Tomatenmarmelade auf Butterbrot und vieles mehr zum Probieren.

Im Mittelpunkt aber standen die 150 Sorten Tomaten, die die Hubers auf ihrem Grundstück gedeihen lassen. Dabei erklärte Josef Huber den Pösinger Gartenfreunden, was den Unterschied der einzelnen Sorten ausmacht. Anschaulich erklärte er, dass es die Tomate in sich hat: Sie ist kalorienarm, aber reich an Karotin und Vitaminen; dazu kommen das Glückshormon Serotonin und 500 weitere chemische Substanzen, die die Geschmacksbildung steuern. So ist es kein Wunder, dass die Paradiesfrucht mit seinem genetischen Potenzial auf der Liste der beliebtesten Nahrungsmittel weit vorne steht. Immerhin werden heute jährlich weltweit 120 Millionen Tonnen Tomaten verzehrt. Ihr leuchtendes Farbkleid, ihre pralle Form, ihr Duft und der vielfältige Geschmack überzeugen: Das Geheimnis des Siegeszugs der Tomate ist neben der Vielseitigkeit ihre Kunst der Verführung, ihr sinnliches Spiel mit dem Gaumen. Für private Zwecke stellt Josef Huber folgende Produkte aus Tomaten her: Tomatensalz, Tomatenmarmelade, getrocknete Tomaten, Tomatenmark, Chutney und eingelegte Coktail-Tomaten. Weltweit werden mehr als 1800 Sorten angebaut. Zum Schluss des 90-minutigen Rundgangs plauderte Huber aus seinem reichen Erfahrungsschatz über die Tomate. Die Sorte „Nonna Antonia“ sei das Herzstück eines jeden Tomatenliebhabers. Sie ist eine Familiensorte aus Volvera, einer kleinen Ortschaft im Piemont in der Nähe von Turin. Sie trägt den Namen der Großmutter Antonina. Sie hatte die Sorte über Jahrzehnte bewahrt und immer wieder angebaut. Zum Abschluss bedankte sich OGV-Vorsitzender Edmund Roider bei der Familie Huber für die Gastfreundschaft und die interessante Führung mit einem Geschenk.