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Kulinarik

Veganes Kochen leicht gemacht

Das Projektseminar des Robert-Schuman-Gymnasiums in Cham beweist mit seinem Kochbuch, wie vielfältig die vegane Küche ist.
Von Sophia Bösl

Die Schüler des Projektseminars haben an einem veganen Kochkurs teilgenommen, der von Florian Brunner (Koch) und Werner Heizler (rechts) angeleitet wurde. Foto: Robert Stögbauer
Die Schüler des Projektseminars haben an einem veganen Kochkurs teilgenommen, der von Florian Brunner (Koch) und Werner Heizler (rechts) angeleitet wurde. Foto: Robert Stögbauer

Cham.Veganer haben es nicht leicht, denn ihre Ernährung ist immer noch mit Klischees belastet. Langweilig, teuer und kompliziert sei sie, die Küche ohne Milchprodukte, Eier und Fleisch. Denn was bleibt dann noch übrig? Das haben sich auch die Schüler des Projektseminars des Robert-Schuman-Gymnasiums in Cham gefragt. Sie haben sich mit dem Thema Veganismus auseinandergesetzt und an einem veganen Kochkurs teilgenommen. Unter der Leitung von Robert Stögbauer haben die Schüler nun ein veganes Kochbuch mit 46 Rezepten veröffentlicht.

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Das Kochbuch des Projektseminars besteht aus 46 Rezepten. Foto: Robert Stögbauer

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Neben Vor- und Hauptspeisen bietet das vegane Kochbuch des Projektseminars auch Desserts. Foto: Heizler/ Kuhnt

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