Herausforderungen hat es in der Geschichte der Familie Beier schon immer gegeben. Das wird schnell ersichtlich, wenn man in der Chronik blättert, die die 1999 verstorbene Irma Beier verfasst hat. Ihr Mann Otto Beier, Lebzelter und Zuckerbäcker, hatte mit ihr gemeinsam im Jahr 1933 in Pilnikau im Sudetenland eine Waffel- und Lebkuchenfabrik gegründet. Bald darauf erlebten sie Krieg, Not, Hunger und die Vertreibung aus ihrer Heimat.
Doch daneben gab es auch immer Chancen, die die Familie mutig ergriffen hat. Praktisch aus dem Nichts baute das Ehepaar, das mittlerweile die beiden Söhne Dieter...
