Shutdown Wenn der Lehrbetrieb zusperren muss
Was machen Azubis, während Berufsschule und Betrieb dicht sind? In der Gastro-Branche gibt es überraschend kreative Ideen.
Rimbach.In Lukas Mühlbauers Berufsleben ist nichts mehr so, wie es einmal war. Statt um 7 Uhr bei der morgendlichen Teambesprechung im Hotel Birkenhof in Neunburg vorm Wald anzutreten und für ein Haus voller Gäste Frühstück vorzubereiten, startet er jetzt erst einmal selbst mit einem gemütlichen Frühstück in den Tag. Einen Wecker braucht er nicht. Denn der Rimbacher macht eine Ausbildung zum Koch. Seit mehr als zwei Monaten ist sein Lehrbetrieb komplett geschlossen – zum zweiten Mal.
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