Herbstdeko weg, Weihnachtsdeko her, so lautet momentan die Devise. Und nach und nach fällt mir erst auf, wie viele Kürbisse ich eigentlich im und ums Haus drapiert habe. Höchste Zeit also, wieder eine Kürbis-Offensive in der Küche zu starten. Als ich gerade am Schnippeln bin, bemerkt meine Tochter amüsiert: „Mama kocht aus unserer Herbstdeko ein Mittagessen“. Ein Kürbis ist eben für alles zu gebrauchen – so wird daraus ein leckerer Auflauf für die ganze Familie:
Für den Auflauf zuerst die Zwiebel würfeln und in einer großen Pfanne in heißem Öl glasig dünsten. Dann das Hackfleisch zu den...
