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Gastronomie Ein Stück echte Heimat für jeden Gast

Gut essen im Tagescafé mit Hüttenunterkunft – Alexander Rackl wagt in Arrach den Spagat zwischen Tradition und Moderne.
Von Regina Pfeffer

26. August 2015 12:18 Uhr
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Arrach.„Hoamat“ – das ist, wo man sich zu Hause fühlt, wo Gemütlichkeit im Vordergrund steht und kulinarische Traditionen hochgehalten werden. Seit Mai vergangenen Jahres ist das Tagescafé „D’Hoamat“ im Arracher Seepark nicht nur ein Geheimtipp für einen Ausflug, sondern ein Stück Heimat inmitten einer turbulenten Welt. Der Gastwirtsfamilie Rackl war es ein Anliegen, einen Ort zu schaffen, an dem sich jeder „daheim“ oder „zu Hause“ fühlt. Heimatgedanke und Tradition stellen wesentliche Werte im Gesamtkonzept dar.

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Drei Generationen, ein Ziel: Dieter, Alexander und Wolfgang Rackl haben das Wohl und die Zufriedenheit des Gastes im Auge. Foto: Pfeffer

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Küchenchef Alexander Rackl mit Partnerin Katja (Service) posieren vor dem Küchenbüffett mit Film-Vergangenheit. Foto: Pfeffer

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