Gastronomie
Ein Platz für Vleischesser

Vegan heißt nicht Verzicht, ist seit fünf Jahren das Lieblingsplatz-Credo. Auch (veganes) Fleisch steht auf der Speisekarte.

02.06.2022 | Stand 15.09.2023, 4:53 Uhr

Wer hätte darauf gewettet? Dass es das Café Bistro Lieblingsplatz nach fünf Jahren immer noch gibt. „Das haben uns nur wenige zugetraut“, sagt Daniela Thebuss, die mit ihrem Lebensgefährten Bastian Oberberger den Schritt - vielleicht auch das Experiment - wagte, im „Land des Schweinebratens“ (Bayern) auf vegan-vegetarische Kost zu setzen. 2022 gibt es ihn noch, den Lieblingsplatz. Er und seine Küche haben mehr Fans denn je. Und eigentlich ist aus dem „Bistro“ schon lange ein „Restaurant“ geworden...

Am Anfang haben es Dani (33) und Bastian (34) nicht gewagt, ihr Lokal „Restaurant“ zu...

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