Prall, saftig und bereit zum Ernten, so hängen die Birnen an unserem Baum. Und mit der Birnenernte ist für mich eines gewiss: Die warmen Spätsommertage haben sich nun endgültig verabschiedet und es ist Zeit, die warme Jacke rauszuholen. Aber auch mit warmer Jacke lässt sich der Birnenkuchen mit Schmand zusammen mit einer Tasse Cappuccino wunderbar auf unserer Sonnenterrasse genießen.
Dazu als ersten Schritt die Butter in einem Topf verflüssigen und das Ei in einer Schale verquirlen. Die restlichen trockenen Zutaten für die Streusel in einer Schüssel vermischen, die flüssige Butter und das...
