Das kennt wohl jeder – im neuen Jahr liegt noch Weihnachtsgebäck herum, auf das man eigentlich keine Lust mehr hat, wie etwa Gewürzspekulatius. Mit nur zwei weiteren Zutaten lässt sich aus den Spekulatius ein leckeres Fudge (Karamellkonfekt) zubereiten.
Ich habe Zartbitterkuvertüre verwendet, je nach Geschmack sind auch Vollmilch- oder Weiße Schokolade möglich. Da die Milchmädchen Kondensmilch sehr süß ist, passt für mich Zartbitter deshalb am besten.
Die Kuvertüre mit der Kondensmilch im Wasserbad vorsichtig schmelzen und dabei gelegentlich umrühren, währenddessen die Spekulatius in einem...
