Falkenstein
Betriebserkundung in Metzgerei

Die Klasse 9b der Ger- hardinger Realschule Cham hat mit ihren Lehrern Carola Traurig und Andreas Schmitt eine Betriebserkundung unter dem Aspekt „Umwelt“ bei der Metzgerei Höcherl durchgeführt.

06.10.2019 | Stand 16.09.2023, 5:30 Uhr
Anton Feigl

Die Schülerinnen der Klasse 9 b mit ihren Lehrkräften und Metzgermeister Franz Höcherl junior Foto: Anton Feigl

Dabei erfuhren die Schülerinnen vieles über den Verarbeitungsvorgang vom Fleisch bis zur fertigen Wurst. Angesprochen wurden auch Schlacht- und Hygienevorschriften, Tiertransport sowie Art der Verpackung im Laden. (rto)

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