Einen Grund zum Feiern gab’s am vergangenen Sonntag im Spirit & Spa Hotel Birkenhof am Elfenhain: Seit 50 Jahren besteht das weithin bekannte Haus am Birkenhain. Mehr als 250 geladene Gäste feierten mit den Inhabern den runden Geburtstag.
Steckte in den Anfängen des Betriebes harte Arbeit der ehemaligen Betreiber Hans und Maria Gmach, so kann sich heute das Hotel weit über die Grenzen des Landkreises hinaus als eines der modernsten Häuser als 4-Sterne Wellness-Resort präsentieren. Die ursprüngliche Bettenzahl von 40 der kleinen Pension mit Wirtsstuben erweiterten die heutigen Eigentümer Hans Gmach jun. mit Ehefrau Ingrid und Tochter Christel mit voller Tatkraft und Energie auf die stattliche Zahl von 140 und erhöhten auch die Mitarbeiterzahl auf 110.
Gäste aus nah und fern schätzen die Leidenschaft, das Engagement und die ganz persönlichen Noten, die allen Gästen entgegengebracht werden und die den Birkenhof prägen und ihn zu einem Ort voll Herzlichkeit gemacht haben. Getreu dem Spruch des Hauses „magisch, mystisch, menschlich“ handelt das Hotel Birkenhof seinen Gästen gegenüber.
Viele Schritte zum Erfolg
Zur Vorschau kann gesagt werden, dass im Jahr 2019 die Planung und der Bau für einen neuen Hoteltrakt, eine Dachsauna und ein Übergang vom Elfenreich zum Dachpool erfolgt. In seiner Ansprache erinnerte Hans Gmach weiter an den für seine Eltern schwierigen Neubeginn. Seine heute 87-jährige Mutter Maria entstammt der Schlossgaststätte Grassl, sein inzwischen verstorbener Vater Hans Gmach kam aus Ansdorf. Nach der Eröffnung 1968 teilten sich die Senioren die anfallenden Arbeiten mit zwei bis drei Aushilfskräften. Seit 1990 führt Hans jun. mit Ehefrau Ingrid das Familienunternehmen. Verstärkung erhielt das Hotel durch Tochter Christel. Durch stete Erweiterungen und Investitionen wie auch An- und Umbauten befindet sich das Hotel nach wie vor im Aufwärtstrend.
Abschließend dankte der Hotelier allen Geschäftspartnern und Weggefährten für die lange Zusammenarbeit. Rührende Dankesworte richtete er auch an seine Familie – Menschen, ohne die es den Birkenhof so nicht gäbe. Bei dieser Gelegenheit erwähnte er auch sehr lobend die anwesenden Männer der ersten Stunde – Josef Pritzl, erster Planzeichner und Zimmerermeister, der das Fundament für den ersten Hotelbau erstellte; Josef Huber (erster Koch), Xaver Zach (Bauarbeiten), Erwin Kirschbauer und Wolfgang Sekuli (für jeweils unzählige Helferstunden). Viel hat sich seither im Birkenhof bewegt. Die Gäste konnten sich hiervon im Rahmen der Hotelführungen ein persönliches Bild machen.
„Leuchtturm für die Region“
Ab 17 Uhr durften sich die Gäste am Birkenhof-Schlemmerbüffet – zubereitet vom Chefkoch Johann Neumeier – bedienen. Für die musikalische Unterhaltung sorgten schließlich Entertainer Johann Gmach und die Band „Irgendwie & Sowieso“.
Für die Mitarbeiter richtet die Familie Gmach am kommenden Sonntag eine gesonderte Feier mit entsprechenden Ehrungen aus. Den gelungenen Abschluss der Jubiläumsfeier bildete zweifelsohne das mit Unterstützung der FF Grafenwiesen inszenierte Wasserfeuerwerk.
Schließlich erhielt jeder Gast ein zauberhaftes Erinnerungsbüchlein „50 Jahre Birkenhof“, Lustiges und Leckeres vom Elfenhain.
Das Ehepaar Hans und Maria Gmach, die Gründer der Hotel-Pension Birkenhof
Der Wintergarten im modernen Hotel Birkenhof
Ingrid und Johann Gmach jun. mit Landrat Löffler und MdB Karl Holmeier Foto: Heinz Pletl
