Gastronomie
Süße Verführung auf der „Blaslhöhe“

Das Kaffeehaus „Blaslhöhe“ in Lam ist ein Mekka für Tortenfans. Richard Riehl zaubert all die heiß begehrten Köstlichkeiten.

04.10.2018 | Stand 16.09.2023, 6:04 Uhr

Das Kaffeehaus „Blaslhöhe“ kennt in Lam und im weiteren Umkreis jeder. Der ausgezeichnete Ruf basiert vor allem auf Konditor- und Bäckermeister Richard Riehl, ein gebürtiger Nürnberger, der in seiner Backstube wahre Gaumenfreuden zaubert.

Als One-Man-Akteur bereitet er in seinem Reich auf Bestellung auch Menüs mit mehreren Gängen zu. Zu den Spezialitäten zählen in der kälteren Jahreszeit die Lebkuchen. Abgesehen von der genauen Gewürzmischung hütet er die Herstellung nicht etwa als Betriebsgeheimnis, sondern gibt sogar Lebkuchenseminare, um den Leuten zu zeigen, was im Hause alles selber...

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