MZ-Serie Diese Familie kriegt alles gebacken
Christian Philipps wollte Neues wagen und übernahm den Traditionsbetrieb Bücherl in Waldmünchen – ein Glücksfall.
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Waldmünchen.Der erste Besuch war undercover: Sabine, Peter, Christian und Sebastian Philipps suchten sich einen Platz im „CoffeIn“ und ließen Ambiente, Angebot und Menschen auf sich wirken. Dann drehten sie eine Runde durch die Stadt. Als sie wiederkamen, hatten sie bereits einen Termin mit Berta und Hans Bücherl vereinbart, die auf der Suche nach Nachfolgern für ihre Traditionsbäckerei waren. „Wir haben uns gleich gut verstanden“, sagt Christian Philipps rund drei Jahre später lächelnd im gleichen Haus – das nun „seine“ Bäckerei ist.
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