MZ-Serie Kreativität trifft Bodenständigkeit
Es ist ein Spagat: Kochen im Heim und ein eigener Catering-Service. Ist es nicht, wenn man Daniel Siegl heißt und Ideale hat.
Waldmünchen.Daniel Siegl erinnert sich genau. Schon in der vierten Klasse, in der die Schüler ja gerne mal schon um 11.15 Uhr frei haben, führte sein Weg schnurstracks in die Küche zu Oma. Apfelmaultaschen oder Zwirl – der 32-jährige Küchenmeister kennt traditionelle Gerichte nicht nur aus dem Lehrbuch. Und geändert hat sich eines in all den Jahren nicht: Daniel Siegl, Chefkoch im BRK-Seniorenheim Waldmünchen und kreativer Kopf eines eignen Catering-Services, geht immer noch gerne in die Küche.
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