Auf der BrauBeviale in Nürnberg wurde das Märzen der Hofmark Brauerei Loifling mit der Goldmedaille beim Bier-Wettbewerb European Beer Star 2019 ausgezeichnet. „Damit zählt unser Hofmark Märzen zu den besten Bieren der Welt,“ erklärt Burkhart Cording, Geschäftsführer der Familienbrauerei Hofmark.
„Diese Gold-Medaille ist der verdiente Lohn für unsere Brauer und unseren Braumeister Martin Huber, die gemeinsam kompromisslos täglich für unseren hohen Qualitätsstandard arbeiten. Märzenbier hat bei Hofmark eine lange Tradition. Wir haben sie im März 2018 fortgeführt und die Rezeptur, den handwerklichen Brauprozess und die Lagerung schrittweise so verfeinert, dass 2019 unser Hofmark Märzen den 1. Platz unter vielen sehr guten Bieren erreicht hat“, so Cording.
Mit 2.483 Bieren aus 47 Ländern aller Kontinente verzeichnet der European Beer Star 2019 auch im 16. Jahr erneut eine Rekordbeteiligung. Die 145-köpfige Jury, Braumeister, Biersommeliers und weitere ausgewiesene Bierkenner aus 28 Ländern, hat in einer zweitägigen Blindverkostung Anfang Oktober für 67 Bierstile jeweils nur eine Gold-, Silber- und Bronzemedaille vergeben. Die besten Biere wurden nach den Bewertungskriterien, die auch der Konsument von Bier heranzieht, nachvollziehbar und transparent ermittelt: Optik, Schaum, Geruch, Geschmack und sortentypische Ausprägung.
Für Stefan Stang, Hauptgeschäftsführer der Privaten Brauereien Bayern, ist dies einer der Gründe, warum der European Beer Star weltweit ein so hohes Renommée genießt. „Die phänomenale Entwicklung unseres Wettbewerbes zeigt, welchen Stellenwert handwerkliche Braukunst und die große Biervielfalt genießen“, umreißt Stang die Zielsetzung dieses Wettbewerbes.
Bei der Hofmark Brauerei gibt man sich überzeugt, dass die Gold-Medaille beim European Beer Star der erfreulichen Entwicklung des Unternehmens weiteren Auftrieb gibt. „Die Konsumenten wissen eine solche Auszeichnung zu schätzen“, weiß Vertriebsleiter Rainer Wagner. „Und für alle Mitarbeiter ist dieser Preis die Bestätigung und der Ansporn, stets alles dafür zu tun, dass wir unseren Kunden nur vorzügliche Biere anbieten.“
