Finanzen Wie sich Lebensmittel-Betriebe absichern
Wer Lebensmittel verarbeitet, sollte gegen Betriebsschließung versichert sein, empfiehlt unser Chamer Experte.
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Cham.Die Insolvenz der Großmetzgerei Wilke als Folge des Listerien-Skandals ist ein gutes Beispiel dafür, wie wichtig eine Betriebsschließungsversicherung ist. Wer Lebensmittel verarbeitet oder verkauft, sollte sich gegen das Risiko einer Betriebsschließung versichern, denn selbst größte Sorgfalt und peinlichste Sauberkeit schützen nicht davor, dass beispielsweise ein von einer Urlaubsreise zurückkehrender Mitarbeiter eines Gastronomiebetriebes eine ansteckende und meldepflichtige Krankheit mit nach Hause bringt. Doch auch durch Kunden, Lieferanten oder durch Waren und Rohstoffe per se können Keime und Erreger in den Betrieb gelangen.
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