Bodenständig im besten Sinne: Thomas Laubmeier möchte nirgends anders kochen und leben als im deutschen Eck in Steinlohe.
Küchenchef Florian Brunner setzt in Arnschwang auf frische Kräuter. Geprägt hat ihn die Lehre bei Star-Koch Alfons Schuhbeck.
Es ist ein Spagat: Kochen im Heim und ein eigener Catering-Service. Ist es nicht, wenn man Daniel Siegl heißt und Ideale hat.
Bei Jungkoch Benedikt Gregori steht in der „Reim“ neben Gickerln wie zu Omas Zeiten auch Teufels-Cordon Bleu auf der Karte.
„Bei mir schmeckt’s immer anders“: Der „junge Bay-Wirt“ Franz Weinfurtner tritt in Furth in die Fußstapfen seines Vaters.
Aus einem alten Dorfwirtshaus machten Martina und Sebastian Hausladen in Grafenkirchen eine bayerische Wohlfühloase.
Gut essen im Tagescafé mit Hüttenunterkunft – Alexander Rackl wagt in Arrach den Spagat zwischen Tradition und Moderne.
„Die Jungen müssen nicht alles anders machen“: Florian Deglmann kocht seit drei Jahren im elterlichen Betrieb in Sengenbühl.
Martin Göttlinger machte aus dem Dorfwirtshaus „Stecher“ in Waffenbrunn ein modernes Restaurant mit kreativer Küche.
Was bleibt nach fünf Monaten Radlsaison in und um den Landkreis Cham als Erinnerung an interessante Touren und Erlebnissen?
Eine Rundtour von Roding über Walderbach und Neubäu führt in unserer Radlserie durch sehr unterschiedliche Landschaften.
Zum Sommerabschluss hilft die Kondition bei einer „Hochtour der besonderen Art“ von Altrandsberg nach Maibrunn.
Für Mountainbiker bietet der Hohenbogen mit vielen markierten Wegen gute Möglichkeiten. „Berg und Tal“ gehen in die Waden.
Zwischen Blaibach und Krailing zeigt sich, warum ein Fatbike bequem zu fahren ist und weshalb eine Kleegeige modern wird.
Auf dem Chamb- und Regentalradweg gibt es viel zu entdecken. Dafür lohnen sich schweißtreibende Anstiege.
Das „Hinterland“ von Waldmünchen birgt herrliche Landschaft und Ruhe. Außerdem gibt es eine Rast in historischer Kulisse.
Das Gebiet zwischen Kummersdorf und Kolmstein bietet einmalige Ausblicke auf Hohenwarth und den Lamer Winkel.
Von der Gesundheitsstadt Bad Kötzting aus geht es mit dem Radl auf eine „Wellnesstour“ in einer herrlichen Landschaft.
Nach Ende seiner Buch-Serie hat Alexander Metz noch ein eigenes Kapitel geschrieben: Was ist aus all den Menschen geworden?
Heute enden die Erinnerungen von Alexander Metz an die Nachkriegszeit in Cham. Seine „Mama“ hat er nie mehr wiedergesehen.
Alexander Metz erzählt heute von der Firmung — und warum sich sogar ein stolzer Bub dabei gern eine „Watsch’n“ geben ließ.
Alexander Metz war sich ziemlich sicher, einmal Pfarrer beziehungsweise ein Missionar in Afrika zu werden.
Auch wenn der Kater nicht mitdurfte, Mama machte dem Buben das neue Domizil schmackhaft. Aber die Angst vor Schlangen blieb.
Alexander Metz erzählt in seinen Chamer Erinnerungen von seiner Beziehung zum Glauben und seinen Wallfahrten mit der Mutter.
Alexander Metz erzählt von Mecki und Lurchi — und wie er lernte, dass Mädchen mit Röcken nicht schaukeln sollten.
Alexander Metz erzählt in seiner Serie „So war‘s und ned anders“ vom Kasperltheater und von pyrotechnischen Versuchen.
Alexander Metz erzählt heute in seinen Chamer Erinnerungen von einer aufregenden Fahrt mit der Dampflok von Cham nach Pösing.
Monika Hernardi und ihr Mann kamen aus Stuttgart nach Waldmünchen – und sind glücklich mit der Entscheidung.
Claudia und Jürg Friederich, genannt die Schweizer, haben in Untergrafenried ein Idyll gefunden – und unglaubliche Nachbarn.
Im Urlaubsland Waldmünchen gibt es nur eine Ferienwohnung mit der höchsten Auszeichnung — bei Ursula Bucher.
Nach 27 Jahren Niedersachsen wagt Isabell Koller in Waldmünchen einen Neustart: im Haus, das ihre Eltern hergerichtet haben.
Brünn, Neu-Ulm, dann Waldmünchen: Dr. Svatopluk Franz Smola und seine Frau wollten „der Muttersprache“ wegen an die Grenze.
Christian Philipps wollte Neues wagen und übernahm den Traditionsbetrieb Bücherl in Waldmünchen – ein Glücksfall.
Mit Regina Arbasowsky leben ihr Vater, ihre Tochter und ihre Enkelinnen im gleichen Haus. Sie genießen ein besonderes Glück.
Sabine und Günther Mittelmaier sind von Berlin nach Heinzlgrün gezogen – und haben sich ein einzigartiges Idyll aufgebaut.
Weil sie auf dem Heimweg nach Stuttgart noch Eier mitnehmen wollten, wohnen Gudrun und Uwe Albrecht jetzt in Untergrafenried.
Ein südamerikanischer Urwaldjäger ist Namensgeber für den Häcksler der Marke Claas – und ist radikal beim Beute zerteilen.
Im neuen Teil unserer Serie „Giganten der Landwirtschaft“ schaun wir uns den ultimativen Rasenmäher an: den BigM.
Kein Berg im Bayerwald bildet ein Hindernis: Die 600 Pferdestärken des „Terra Variant 600“ strahlen eine unbändige Kraft aus.
Der Wettbewerb „Jugendliche schreiben gegen Alkoholmissbrauch“ ist beendet. Die Sieger werden am 2. Juni bekannt gegeben.
Jetzt können Sie im Netz und per Telefon abstimmen. Welche Geschichte gegen Alkoholmissbrauch hat Ihnen am besten gefallen?
Jugendliche schreiben gegen Komasaufen: Im 20. Teil erzählt Sandra von einer Auseinandersetzung zwischen Vater und Tochter.
Jugendliche schreiben gegen Komasaufen: Im 19. Teil der Serie erzählt Ramona von einer verhängnisvollen Limoflasche.
Jugendliche schreiben gegen Komasaufen: Im 18. Teil erzählt Ann-Sophie von einem Jugendlichen, der im Krankenhaus behandelt wird.
Jugendliche schreiben gegen Komasaufen: Im 17. Teil erzählt Anna von der Wut und Enttäuschung über alkoholkranke Eltern.
Jugendliche schreiben gegen Komasaufen: Im 16. Teil erzählt Christina, wie sie langsam aus dieser Welt verschwinden will.
Jugendliche schreiben gegen Komasaufen: Im 15. Teil erzählt Sophia von der Reue nach einem alkoholbedingten Ausraster.
Jugendliche schreiben gegen Komasaufen: Im 14. Teil schreibt Elisabeth über eine Frau, die unter einem gewalttätigen Mann leidet.
Barrierefrei und mehr Funktionalität – Siegfried Wagner hat im Mehrgenerationenhaus Waldmünchen viel vor.
Das „Stodl-Kino“ zeigt Vorfilme aus dem Archiv von Sepp Liegl. Die Erinnerung ans Bürgerfest 2006 ist der erste „Schatz“.
Das Mehrgenerationenhaus Waldmünchen schickt sich an, in ein neues Förderprogramm des Bundes aufgenommen zu werden.
Claudia Buchner aus Waldmünchen möchte Menschen „ins Tun bringen“ – und mit Feinfühligkeit und Lebensfreude anstecken.
Die Volkshochschule hat im MGH Waldmünchen eine Heimat gefunden – auch, weil dort der Großteil der Kurse stattfindet.
Die Resonanz auf die Sprechstunden der Suchtberatung ist mager. Dabei steigen die Zahlen derer, die mit Alkohol und Co. kämpfen.
Ab Mittwoch ist in Waldmünchen wieder Stodl-Kino-Zeit. Erstmals gibt es Vorfilme – dank dem Archiv von Sepp Liegl.
Schon die Beständigkeit ist rekordverdächtig: Der Französisch-Stammtisch geht auf einen Vhs-Kurs aus dem Jahr 1983 zurück.
Fingerspitzengefühl und Geduld sind Fertigkeiten, die die Modellbaugruppe im Mehrgenerationenhaus Waldmünchen nebenbei vermittelt.
Stefanie Deml aus dem Landkreis Cham kämpfte 2015 gegen Brustkrebs. Der Krebs ist besiegt, doch er hat Spuren hinterlassen.
Im neuen Teil ihrer Kolumne schreibt die an Krebs erkrankte Stefanie Deml aus Kolmberg über den Kampf mit der Krankenkasse.
Im neuen Teil ihrer Kolumne schreibt die an Krebs erkrankte Stefanie Deml aus Kolmberg über ihre finanziellen Probleme.
Im neuen Teil ihrer Kolumne schreibt Stefanie Deml aus Kolmberg darüber, wie der Brustkrebs ihr Leben verändert hat.
Im neuen Teil ihrer Kolumne schreibt die an Krebs erkrankte Stefanie Deml aus Kolmberg über ihr steigendes Selbstbewusstsein.
Im neuen Teil ihrer Kolumne schreibt die an Krebs erkrankte Stefanie Deml aus Kolmberg über die Wahl der richtigen Ärzte.
Im neuen Teil ihrer Kolumne schreibt die an Krebs erkrankte Stefanie Deml aus Kolmberg über ihre ersten Sportversuche.
Im neuen Teil ihrer Kolumne schreibt die an Krebs erkrankte Stefanie Deml aus Kolmberg über ihren Termin beim Schönheitschirurgen.
Im neuen Teil ihrer Kolumne schreibt die an Krebs erkrankte Stefanie Deml aus Kolmberg über den „normalen Familienwahnsinn“.
Die Chamer Reiseradler brechen wieder in den Fernen Osten auf. Das bessere Leben, vielleicht wartet es am Fujiyama.
Nach sieben Jahren in der Sonne erleben die Reiseradler den ersten Winter im Bayerwald. Ein Kulturschock besonderer Art.
Sybille und Michael Fleischmann sind mit dem Rad um den Erdball gefahren. Wieder daheim entdecken sie, wo ihre Wurzeln sind.
Die Chamer Reiseradler haben über 40 000 Kilometer Weltreise zurückgelegt. Doch nichts war so schwierig, wie die Rückkehr.
Seine Eltern sind mit dem Fahrrad um die halbe Welt gefahren. Ihr zweiter Sohn ist jetzt in Tschechien auf die Welt gekommen.
Einen Augenblick finden die Rundinger Reiseradler auf ihrer Weltreise in einem Bett Ruhe – bis sich das Baby im Bauch regt.
Die Chamer Reiseradler Sybille und Michael Fleischmann kämpfen in Thailand mit der Hitze — und erwarten Nachwuchs.
Geld-Lappen und Männer mit roten Zähnen: Die Reiseradler schieben in Myanmar Frust – und treffen eine Entscheidung.
Seit Jahren wollen die Reiseradler Sybille und Michael Fleischmann aus Runding Myanmar besuchen – jetzt hat es geklappt.
Der Anderl verwendet gerne frisch gesammelte, vitaminreiche Wildkräuter, das gibt im Frühling einen richtigen Vitaminschub.
Mit Bärlauch hielt man früher die bösen Geister fern — und er gilt als Liebestrank und soll die Sinnlichkeit stärken.
Viele Gärtner betrachten den Löwenzahn als lästiges Unkraut. Der Anderl rückt dem Kraut gern mit Salz und Essig zu Leibe.
Sträucher-Stecklinge vom Mittelmeer haben die Reise in den Bayerwald angetreten — und sind gut angewachsen.
Ernten, ohne sich zu plagen: Hobby-Gärtner und MZ-Redakteur Andreas Sokol aus Roding stellt den Anbau von Topinambur vor.
Weil Ostern so früh ist, hat der Anderl Probleme die Wildkräuter für den traditionellen Spinat am Gründonnerstag zu sammeln.
Schon seit weit über 50 Jahren hält der Anderl ein Barometer in Ehren, das ihm einst die Oma zur Firmung geschenkt hat.
Der Anderl bereitet den Frühling schon im Herbst vor und hat mehrere Töpfe mit Narzissenzwiebeln bepflanzt.
Bei diesem Wetter kann man auch im Winter ernten. Der Anderl schätzt den Lauch nicht nur des Geschmacks wegen.
In seiner Kolumne“Damisch-Denglisch“ geht Franz Aschenbrenner heute der Frage auf den Grund, warum die Amerikaner über unser Handy schelmisch lachen
Die Olympia-Teilnehmer wurden bei ihrer Rückkehr aus Sotschi mit weiß-blauen Lebkuchenherzen mit der Aufschrift „Welcome Home“ empfangen.
Auch unser Kolumnist Franz Aschenbrenner beteiligt sich an der Umfrage zur Neugestaltung des Steinmarktes — zuvor hatte er aber ein kleines Problem.
Unser Denglisch-Kolumnist Franz Aschenbrenner geht diesmal der Frage nach, warum so mancher Koch heute gern mit dem Namen „Foodist“ wirbt.
Unser Kolumnist Franz Aschenbrenner stellt dem Verkehrsminister Peter Ramsauer die Frage, wie ernst er es meint mit seinem Vorsatz, mehr deutsch zu sprechen.
„Update“-Überschrift im Echo sorgte für Besorgnis bei unserem Damisch-Denglisch-Kolumnisten, dabei wird nur renoviert in Furth i. Wald.
Was die englische Sprache, die Pfarrei St. Ulrich, die CSU und zu fettes Essen miteinander zu tun haben. Sind die Regensburger ein Vorbild?
Kurz vor Allerheiligen beschäftigt sich unser Kolumnist Franz Aschenbrenner mit der Frage, wie Grabgestecke mit Kaffeebohnen gestaltet werden können.
Oder: Die Haar-Wende nach der Energie-Wende
Was Mieter und Vermieter für den Fall des Falles wissen sollten: Mieter sollten ihr eigenes Verhalten kritisch prüfen, oft hilft schon ein Gespräch.
Andreas Stangl informiert über die Energie-Einsparverordnung 2014, die neue Verschärfungen und Anforderungen auch für Vermieter beinhaltet.
Elke Kestler,Chamer Fachanwältin für Erbrecht, gibt Ratschläge für eine Nachlass-Regelung, damit die Sozialhilfe das Familienvermögen nicht auffrisst.
Autofahrer können sich bei einem unabhängigen Versicherungsmakler informieren und aufgrund spezieller Angebote und wechselnder Tarife Geld sparen.
Der Rodinger Anwalt weist auf ein aktuelles Urteil des Bundesgerichtshofs hin: Garantie ist nicht an eine Werkstatt gebunden.
In unserer Serie „Rechtstipps im Alltag“ geht der Chamer Anwalt Dr. Andreas Stangl Fragen nach, die sich jeder Kunde zur Gewährleistung stellt.
Der Chamer Finanzberater Karl Wutz erklärt die Optionen einer betrieblichen Krankenversicherung. Sie kann attraktiver sein als eine Lohnerhöhung.
Zwei Drittel aller Einkäufe werden spontan getätigt. Die Ketten überlassen nichts dem Zufall. Die Chamer Verbraucherschützerin Angela Ederer klärt auf.
Die Sicherung der Unternehmensnachfolge ist die größte unternehmerische Herausforderung. Individuelle Abänderungen des Erbrechts sind unerlässlich.
Dieses Mal stellt Gerd Kienberger in unserer Serie verschiedene Gänsegerichte zum Fest vor. Er plädiert für den Klassiker.
Alessandro Papccino vom Chamer „Gallo Nero“ verraten ihr Rezept für eine der größten Köstlichkeiten des Mittelmeers.
Einst war der Linseneintopf verschrien. Heute wird er als Powerpaket wiederentdeckt. Das zeigt Koch Gerd Kienberger.
Lachsforellenfilet, Forellen-Kaviar-Rahmbrokkoli und Porree – der Chamer Koch Gerd Kienbeger tafelt wieder auf.
Koch Gerd Kienberger aus Cham zaubert diesmal ein nicht alltägliches Gericht – garniert mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln.
Unser Koch Gerd Kienberger kredenzt diesmal ein saftiges Lachsfilet mit leckerer Rahmsauce und feinem Gemüse.
Zutaten für 12 Törtchen: 1 Bund glatte Petersilie, 12 Scheiben Weißbrot, 400 g Frischkäse, 4 Eier, 1/2 TL Paprika ...
Ein Geschmacks-Wunder aus dem hohen Norden: Koch Gerd Kienberger zaubert Fisch-Buletten mit Kartoffel-Senfgurken-Salat.
Zutaten: 300 g weiße Schokolade, 3 Blatt Gelantine, 3 mittelgroße Eier, 600 g Sahne, 60 ml. mildes Olivenöl ...
