MZ-Serie

Junge Küche im Landkreis Cham

In unserer neuen Serie werfen wir einen Blick in die Gastronomie im Landkreis Cham – mit dem Schwerpunkt auf junge Köche.

MZ-Serie

Hier sind Menschen und Rinder glücklich

Bodenständig im besten Sinne: Thomas Laubmeier möchte nirgends anders kochen und leben als im deutschen Eck in Steinlohe.
MZ-Serie

Zeit beim FC Bayern war das Highlight

Küchenchef Florian Brunner setzt in Arnschwang auf frische Kräuter. Geprägt hat ihn die Lehre bei Star-Koch Alfons Schuhbeck.
MZ-Serie

Kreativität trifft Bodenständigkeit

Es ist ein Spagat: Kochen im Heim und ein eigener Catering-Service. Ist es nicht, wenn man Daniel Siegl heißt und Ideale hat.
MZ-Serie

Wenn Tradition mit Moderne verschmilzt

Bei Jungkoch Benedikt Gregori steht in der „Reim“ neben Gickerln wie zu Omas Zeiten auch Teufels-Cordon Bleu auf der Karte.
MZ-Serie

Das Erfolgsrezept: Kochen nach Gefühl

„Bei mir schmeckt’s immer anders“: Der „junge Bay-Wirt“ Franz Weinfurtner tritt in Furth in die Fußstapfen seines Vaters.
MZ-Serie

Wirts Wast: Tradition verzaubert Gaumen

Aus einem alten Dorfwirtshaus machten Martina und Sebastian Hausladen in Grafenkirchen eine bayerische Wohlfühloase.
Gastronomie

Ein Stück echte Heimat für jeden Gast

Gut essen im Tagescafé mit Hüttenunterkunft – Alexander Rackl wagt in Arrach den Spagat zwischen Tradition und Moderne.
MZ-Serie

Kulinarische Genüsse am Steinbruchsee

„Die Jungen müssen nicht alles anders machen“: Florian Deglmann kocht seit drei Jahren im elterlichen Betrieb in Sengenbühl.
MZ-Serie

Hier wird mit Leidenschaft gekocht

Martin Göttlinger machte aus dem Dorfwirtshaus „Stecher“ in Waffenbrunn ein modernes Restaurant mit kreativer Küche.
Gastronomie

Der Osl: Ein Geheimtipp für beste Küche

Das Bad Kötztinger „Wirtshaus Osl“ überzeugt durch sein kulinarisches Angebot mit Rindfleisch aus eigener Erzeugung.
Gastronomie

Ein klassisches Wirtshaus mit Rittergold

Im Hotel-Gasthof „Zur Post“ in Bad Kötzting gibt es regionale Schmankerl und internationale Küche – sowie ein eigenes Bier.

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Junge Küche im Landkreis Cham

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Hier sind Menschen und Rinder glücklich

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Zeit beim FC Bayern war das Highlight

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Kreativität trifft Bodenständigkeit

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Wenn Tradition mit Moderne verschmilzt

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Das Erfolgsrezept: Kochen nach Gefühl

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Wirts Wast: Tradition verzaubert Gaumen

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Ein Stück echte Heimat für jeden Gast

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