MyMz
Anzeige

Rezept

Das Geheimnis der „Koirawebreji“

Typisch deutsch und reich an Nährstoffen: Wie der Kohlrabi am besten schmeckt, erklärt unsere Küchenexpertin.
Von Isabell Dachs

Ob man nun „a Koirawebreji“ mit kleinen Würfeln oder püriert bevorzugt - sie schmeckt sie in jedem Fall gut. Ein Semmelknödel passt optimal zu dem Sommergericht. Foto: Isabell Dachs
Ob man nun „a Koirawebreji“ mit kleinen Würfeln oder püriert bevorzugt - sie schmeckt sie in jedem Fall gut. Ein Semmelknödel passt optimal zu dem Sommergericht. Foto: Isabell Dachs

Cham.Wer sein Gemüse im eigenen Garten beizeiten angebaut hat, der kann jetzt den Kohlrabi ernten. Wir essen davon meist nur die oberirdische Knolle. Je nach Sorte kann diese kugelig, plattrund oder oval geformt sein und weißlich-grün bis rötlich- violett gefärbt sein. Während viele beim Verzehr anderer Kohlsorten unter Blähungen leiden, ist Kohlrabi bekömmlicher und kann auch gut roh gegessen werden.

########### ########

„#######“, ### ## ### ### ####### ####, ### ##### ## ### ############## #####, ######, #######, #########, ######## ### #####. ######## ####### ## ##### ########, ### #### ####-#######, ####### #, ##, ##, ## ### # ##### ########. ############ ### ######## ### #-###### #### ### ### ### ############, ### ####### ### ### ############. ####### # ### ######## ### ### #### ### ####. ## ##### ##### ### ####### ################.

## ### ######## ### ########## ####### ###########, ####### #### ### ########### ############ ######, #### ##### ######## #### #### ### ### ###### ######. ### ##### ### ########## ### ### ######## ##### ######, ### ### ### ### ########## ### #######. ### ###### ####### ### ### ##### ######### ## ############ ### ####### #### ############# ##### ###### ### ##### #####.

##### ### #### #### ########### ### ### ##### „####### ### #### #####“

### ###### ######## ##### ###### ######, ### #### #### #### ### ######## ### ##### ####### ### #### ############# ###### #### ##### ######. ## ########### ##### ## #### #### #### ##### #### ###########, #### ####### #### ######### ###### ### ####### ######## ######. ### ### ###### ######### ######, ######## ### ######## ############# #### ############, ### ## #### ####### ### ### #### #######. ## ###### ## #### ### ##### ##########, ##### ######### ### ######## #### ##. ######## ###### ### #########, #### ## #### ######. ##### ###### ######## ######### ###### ########### ######.

##### ######## #########

Isabell Dachs Foto: kbd

### ######## ######## #### ## #### ######### ######## ######, #### ### ######## ###### ###### ###### ##### ### ######. ### ###### #### ## ##### #### ######### ######## ######. ### ## ### #########, ####### #### ######## - ### ### ######### ######### ###, ### ##### ######## ## ##### ########. ###### ### ####### ###### ############### ##### ########. ## #### ########## ## ######## ########### ### ### ### ######### ####### ######. #### ### ##### ##### ## #### ###, ##### ## #### ### ### #### ### ###### #### ###### ##### ######### ##########. ######### ### ####### ## ####### #### ##### ### ## #### ## ##########.

Ob Rohkost, oder gekocht in bissfesten Streifen - mit Dressing auf Essig-Öl-Basis und den süßlichen gelben Rüben dazu, geht Kohlrabi auch als Salat. Foto: Isabell Dachs

####### ## ####### ##### ### #### ### ########### ### „#####“. ## ### ### ##### ## ###### ## ###########, ### ##### ####### ###, #### ## ####### #### #### ## ##### ###############, ### ##### #### ## #### ######### ###### ####. ### ##### ## #### ##### ### ##### ##### #### ### ##### #### ## ###. ##### ### ############ #### ### ########### ### ########### ############## ###### ####### ######### ########## ### ### ############ „####“ #### „####“ #####, ### ###### ### #### ########.

########### ### ### ##### „#####“ ### ########## ### ########### ###############, ### ##### ###### #### ####. „# #####“ ###### ### ##### ####, ##### ### ##### ## ###### ######, ### #### #### ########### ############ ######.

## ######## ### #### ############ ##

####### ########### ### ### ######### #### ##### ### ####.

######### ### ### ###### ### ### #### #### ## #### ######## ###### ### ### ##########: ###.################.##/########

Sie sind noch nicht registriert?

Neu registrieren

MessageBox

Nachricht