Rezept Das Kulinarik-Erlebnis vom Nadelbaum
Tannen und vor allem Fichten prägen die Landschaft im Bayerwald. Die jungen Triebe sind aber auch ein Küchen-Highlight.
Bad Kötzting.Ob als Brennholz, Werkstoff oder zur Papierherstellung - Holz aus heimischen Nadelbäumen findet vielfache Anwendungen. Dass die jungen Triebe von Tannen und Fichten auch zum Verzehr geeignet sind, wissen die Wenigsten. Der junge Zuwachs mit seiner hellgrünen Farbe ist weich und sehr zart, noch nicht holzig und hat einen aromatischen, leicht säuerlichen Geschmack. Die Triebe können sogar direkt vom Baum herunter gegessen werden. Besonders beliebt ist aber die Herstellung von Pesto, Likör, Sirup oder Fichtenhonig daraus.
##### ######### ### ######## ### ### ###### #######- ### ############# ##### ### ###, ####### #### ##### ######. ### ######### ########## ###, #####, ####### ### #### ####### #. ### ###### ##### ####### ############## ### ############# ### #### ####### #### ### ##### ########## ### #####################.
####### ### „##### ### #####“
##### ##### ########## ### ### ####### ###### #### #### ###### ########### #######. ##### ######## ##### ### ### ### ##############. ### ######## ##### ## ############# #######, ####### ### ###### ########## #### ### ###############, ### ###### ########### ######### ##### ############# ##### ####. #### ####### ############### ####### #### ############ ### ################ ##### ############. ## #### ### ######### ### ###########, #############, ######- ### ############### ### #### ########### ########## #########. ## ##### ### #### #### ############ ### ############ ###### ### ##### #### ####### #### ### ### #### ##. #### ####### ##### ### ############ ##########, ############## ##### ###### #########, #### ########### #########. ##### ############# ##### ## ##### ### ##### ############## #### ### ### ############ ######### ###### ##########.
######### #######
############# ###### ### ### ########, ########## ####### (### ##### ######) ### ####### ###/#### ###### #########. ## #### ######## ### ######### ### ### ### #### ###, ######## ##### ### ##### #### #######. ######## ### #######, #### ### ### ########## ##### ############# ######, #### ####### #### ### ########### ### ##### ## ### ############### ##### ##########. #### #### ############# ### #### ######### ######## #####, ##### ##### #### ####### ############ ## ########### ### ############ ###### ######. ##### ###### ###### ########### ##### #########, ### ##### ####### ### ########, #### ##### ### ### ### ##### ### ###### #### ############ ###### ### ##### ##### ### ###. ##### ###### ### #### ##### ##### ################ ###### ######### ########.
##### ##### ### ## ###### #######, ### ### ###### ######## ######. ## ########### #### ### #########, #### ### #### ## ####### ###### #### #### ########. #### ## ####### #### #########, ###### ### ######## ###### ## ######### ####### ######, ##### ##### ### ######## ######## ###### ## ### ##### ###### ########### ###.
## ### ##### ##### ## ##### ######## ## ###############, ####### ### ##### #### ####### ### ########## ####### ######### ######. #### ##### ##### #### ############# ## #######. ######## ###### ##### ############### ##### ####### ##########. ### ### ############ ###### ##### ####### #### ### ###### ######## ####### ##, ### ### ### ############## ########### ####. ### ###### ########### ######### ######.
##### ### ##############
### ##### ######## ##### ######## ### #### ### # ####### ######. ### ###### ### ###### ###### ### #### #########. ## ### ##### ###### ### ##### ############### ###. #### ##### ### ### ####### ## ##### #### ### ###### ###### (##. # #####) ###, ## #### ### ###### ###### ### ### ###### ####### ####. ##### ######## ###### ### #### #### ####### #########.
### ###### ### #### ### ### ########## ### ###### ### ### #### ### ### #### #### ######### ###########. #### ### ########### #### ### ########### ######### ### ##### ############ ###########. ## #### ######### ####### ###### ####### ### ### #### ##### ###### #######.
##### ##### ### ############ #####, ##### ##### #### ################# ## ######### ###. ###### ########## ######### ### ######### ## ### #### ##### ###########, ####### ## ### ####### #### #### ######## ######### ####. ######### ### ### ######### ##### ## ########### ### ###### ## #########.
### ### #### ##### ######### ###### ###- ### ####### ####### ######### ####### ### ############## ### ########### ###### ###########.
##### ### ########### ### ## ###### ######### ####, ###### ######### #### ########### ############ ######. #### ##### ######### ### ########### ### ### ###### ###### #####. ##### ### #### ### ### #### ####### ### ### #### ####, #### ### #### ###### #### ### ######## ## #### ### ########## ########## #########.
#### ############# ########### #### ### ########### ## #### ########### #### ## ######## ############# ###### ####### ### #### ############.
### ###### ### ######### ##### #### #######, ### ### ########### ####### ### ### #### ######## ###. ### #### ##### ######### (## #### ##### ## ####) ##### ###### #### ######.
### ###### ### ###################, ####### ### #######
####### #
######### ###### ### ### ########, ########## ####### (### ##### ######) ### ####### ###/#### ######. ## ### ##### ##### ## ##### ######## ## ###############, ####### ### ##### #### ####### ### ########## ####### ######### ######. #### ##### ##### #### ############# ## #######.
####### #
### ##### ##### ######## ### #### ### # ####### ######.
####### #
### ####### ###### ### ###### ###### #### #########.
####### #
#### ##### ### ### ####### ## ##### #### ### ###### ###### (##. # #####) ###, ## #### ### ###### ###### ### ### ###### ####### ####. ##### ######## ###### ### #### #### ####### #########.
####### #
### ###### ### #### ### ### ########## ### ###### ### ### #### ### ### #### #### ######### ###########.
####### #
#### ### ########### #### ### ########### #########.
####### #
##### ############ (#### ### ¼ ### ½ #######) ##### ####.
####### #
############ #### ################# ### ########### #########…
####### #
… ### ##### ###### #########, ############## ### ###### ##########.
####### ##
#### ############# ########### ### ########### ## #### ###########, ####### ###### ##### ### #### ############.
####### ##
### ###### ######### ##### #######, ### ### ########### ####### ### ### #### ######## ###. ### #### ##### ######### (## #### ##### ## ####) ##### ###### #### ######.
####### ######## ### ### ##### ### ####### ##### ###### ### ####
Weitere Artikel aus diesem Ressort finden Sie unter Genüsse aus Omas Küche.